.jpg)
.jpg)
Ingredients: 1kg de bacallà dessalat, 6 cebes de Figueres, 1 pot 1/2 kg tomata "tomator" triturada, vi blanc, un polsim de sucre, farina i oli.
Enfarinem el bacallà i el fregim. El posem directament a la plata del forn. En la mateixa paella, si cal afegim una mica de més oli, hi posem la ceba tallada en juliana i la fem coure a poc a poc fins que s'estovi, afegim un raig de vi blanc, anem remenant fins que s'evapori el vi, afegim tot seguit el pot de tomata, rectifiquem de sal, un polsim de sucre, ho tastem. Abans que sigui massa cuit ho afegim sobre del bacallà que tenim a la plata. Ho fornegem amb aire a dalt i a baix a uns 180 graus aprox. durant uns 20 minuts fins que quedi rosset. És per llepar-se els dits.
Nota: sabíeu-ho que va callar perquè tenia culpa?
Enfarinem el bacallà i el fregim. El posem directament a la plata del forn. En la mateixa paella, si cal afegim una mica de més oli, hi posem la ceba tallada en juliana i la fem coure a poc a poc fins que s'estovi, afegim un raig de vi blanc, anem remenant fins que s'evapori el vi, afegim tot seguit el pot de tomata, rectifiquem de sal, un polsim de sucre, ho tastem. Abans que sigui massa cuit ho afegim sobre del bacallà que tenim a la plata. Ho fornegem amb aire a dalt i a baix a uns 180 graus aprox. durant uns 20 minuts fins que quedi rosset. És per llepar-se els dits.
Nota: sabíeu-ho que va callar perquè tenia culpa?
TemplatePixel
TemplatePixel creates awesome and unique blogger templates. TemplatePixel also creates some special premium blogger themes which meet your expectation. TemplatePixel create themes for Magazine, Portfolio, Gallery and Simple.
No Comment
Publica un comentari a l'entrada