Ingredients: 6 galtes de porc, 2 cabesses d'all, 2 tomates petites, sal, pebre, llimona, un gotet de conyac, romaní, olí d'oliva i margarina vegetal.Salpebrem les galtes, les posem en una plata untada amb una mica de margarina, hi tirem un raig de llimona per sobre, un polsim de romaní trinxat pel cim, les tomates mal tallades i els grans d'all amb pell i tot. Hi posem a sobre un bon raig d'oli. Enfornem dalt i baix a 180-200 graus i mentre va agafant color ho anem mullant amb el conyac una mica rebaixat amb aigua, per tal que no es ressequi massa. Quan sigui ben rostit cal tapar amb paper d'alumini ben ajustat a la plata, baixem la temperatura de cocció i deixem uns 30 minuts per tal que les galtes quedin ben cuites i gustoses.
Nota: el romaní és de la terrassa de'n Quim i ja sabeu la dita, romaní treu-me el mal d'aquí!!
TemplatePixel
TemplatePixel creates awesome and unique blogger templates. TemplatePixel also creates some special premium blogger themes which meet your expectation. TemplatePixel create themes for Magazine, Portfolio, Gallery and Simple.
No Comment
Publica un comentari a l'entrada