CALÇOTS AL FORN

Ingredients: calçots, sal, pebre, oli i paper d'alumini.

Netegem els calçots traient les primeres capes i tallem una part de les cues. En una plata del forn forrada de paper d'alumini hi posem els calçots amb la finalitat que aquests suïn. Hi posem un polsim de sal i pebre i un rajolí d'oli. Posem el forn a uns 190 graus encès a d'alt i a baix, els anem vigilant que no es cremin, els més cuits els girem, i els deixem uns 30 minuts més o menys fins que siguin cuits.

Nota: son fàcils de fer i de menjar perquè no ens haurem d'embrutir les mans. La salsa la podeu comprar feta, n'hi ha de boníssima, com és aquest cas. Ara bé, si voleu treballar la podeu fer amb 3 tomates, 3 cabesses d'alls amb pela, 1 gra d'all cru, 3 nyores en remull 24h, 150gr d'ametlles i avellanes torrades, sal, oli i vinagre. S'unta les tomates amb oli i juntament amb les cabesses d'all s'escaliven. En un morter o vol de turmix, piquem un all cru amb una mica de sal, s'incorporen les tomates i els alls escalivats sense la pell, la carn de les nyores, les ametlles i avellanes, es pica o es bat amb el turmix, incorporant sal, oli, pebre i vinagre, fins a fer una salsa al gust.

Segueix-nos:

Posted At:

VERDURA

TemplatePixel

TemplatePixel creates awesome and unique blogger templates. TemplatePixel also creates some special premium blogger themes which meet your expectation. TemplatePixel create themes for Magazine, Portfolio, Gallery and Simple.