Ingredients: 3 porros grossos, 4 ous, llet o crema de llet, sal, pebre i orenga, mantega i pa ratllat.
Netejar i tallar els porros amb trossos petits. En una paella amb oli amb el foc normal cuinem lentament els porros, afegim sal, pebre i orenga al gust, vigilant que no ens quedi massa cuit. En un vol posem els ous, un tetrabric de crema de llet o llet, hi tirem els porros i ho passem tot per la batedora que no ens quedi massa fi. Agafem un motllo si pot ser de vidre, hi passem mantega pels sota i els voltants i una mica de pa torrat per tota la superfície. Aboquem al motllo la barreja que tenim preparada i ho posem al forn a uns 170 graus aprox. uns 30/40 minuts. Punxem a la part central per comprovar si està cuit i si surt l'agullla neta ja ho tenim al punt. Deixem refredar i ja ho podrem desemmotllar.
Nota: aquest pastís normalment es cou al bany Maria, però jo ho faig directament al forn, amb aire al d'alt i baix i se'm cou perfectament.
Netejar i tallar els porros amb trossos petits. En una paella amb oli amb el foc normal cuinem lentament els porros, afegim sal, pebre i orenga al gust, vigilant que no ens quedi massa cuit. En un vol posem els ous, un tetrabric de crema de llet o llet, hi tirem els porros i ho passem tot per la batedora que no ens quedi massa fi. Agafem un motllo si pot ser de vidre, hi passem mantega pels sota i els voltants i una mica de pa torrat per tota la superfície. Aboquem al motllo la barreja que tenim preparada i ho posem al forn a uns 170 graus aprox. uns 30/40 minuts. Punxem a la part central per comprovar si està cuit i si surt l'agullla neta ja ho tenim al punt. Deixem refredar i ja ho podrem desemmotllar.Nota: aquest pastís normalment es cou al bany Maria, però jo ho faig directament al forn, amb aire al d'alt i baix i se'm cou perfectament.
TemplatePixel
TemplatePixel creates awesome and unique blogger templates. TemplatePixel also creates some special premium blogger themes which meet your expectation. TemplatePixel create themes for Magazine, Portfolio, Gallery and Simple.
No Comment
Publica un comentari a l'entrada