Per la picada: dos grans d'all i julivert.
Tallem els penegals amb dues meitats, pelem les patates, les tallem a crostons esqueixades, piquem els alls, i tallem el pebrot petit. En una cassola amb oli d
'oliva, amb el foc no mol alt hi posarem els alls aixafats i seguidament el pebrot. Ho deixem enrossir una miqueta, afegim una cullerada de farina deixant coure una mica i hi afegim dues cullerades de tomata. Remenem, afegim les patates, donant unes voltes i ja ho podem cobrir d'aigua o brou de peix. Deixem que arrenqui el bull i quan les patates es puguin punxar amb una forquilla es pot afegir els penegals i la picada. Deixar uns minuts que es cogui el peix i rectifiqueu de sal i pebre.Nota: El penegal es un peix boníssim tot i les espines, però ja diu la dita: la carn amb os i el peix amb espina. A més és un peix econòmic pel dia a dia, però si fem diumenge, hi poseu rap o escorpora i quedareu més que bé.
TemplatePixel
TemplatePixel creates awesome and unique blogger templates. TemplatePixel also creates some special premium blogger themes which meet your expectation. TemplatePixel create themes for Magazine, Portfolio, Gallery and Simple.
1 One Comment
Os recomiendo probarlo no os vais arrepentir.
Publica un comentari a l'entrada